كيفية خبز Tsoureki (الخبز الحلو اليوناني)

تفترض التوجيهات لجعل tsoureki اليونانية الحلوة أن يكون الجمهور طهاة من المستوى المتوسط ​​على الأقل على دراية بمعرفة الطبخ الأساسية. هذه الوصفة تعلمك ليس فقط كيفية خبز الخبز الحلو ، ولكن لأداء "طقوس الحظ" التي يحبها الناس من الروم الأرثوذكس لبدء العام! سيتم كسب المال ، وسوف يضحك ، وسيتم تناول الخبز اللذيذ!

خطوات

خطوات
اصنع ماء التوابل بغلي عصا من القرفة و 5 أوراق الغار في كوب من الماء لمدة 15 دقيقة.
خطوات
دعه يبرد لمدة 10 دقائق وأضف الخميرة وملعقة صغيرة من السكر إلى التوابل. اجلس جانبا.
خطوات
يمكن تسخين علبة الحليب في قدر على نار منخفضة ، مع إضافة كمية من الماء يمكن أن يتبعها الزبدة. دع الزبدة تذوب.
خطوات
يخفق 7 من البيض والسكر في وعاء كبير منفصل.
خطوات
أضف خليط الحليب وخليط الخميرة إلى وعاء البيض / السكر. قلبي ببطء.
خطوات
طحن masticha و machlepi في هاون ومدقة مع ملعقة صغيرة من السكر حتى معجون دقيق لزجة.
خطوات
اخلط masticha المطحون و machlepi في الخليط المتنامي. سيكون من الصعب إزالة masticha و machlepi بالكامل من الهاون والمدقة ، ولكن حاولوا الاستخراج قدر الإمكان.
خطوات
توقف عن الاستمتاع باستخدام مكونين لم تصادفهما من قبل. استعد لاستخدام هذا في جدال لاحق مع الأصدقاء حول كونهم "مثقفين" أكثر منهم.
خطوات
يضاف الدقيق ببطء إلى الخليط ، ويعجن باليدين حتى تصبح العجينة ناعمة ولزجة قليلاً. قاوم الرغبة في إضافة طحين إضافي ، حيث من المفترض أن يكون الخليط أقل تماسكًا من عجين الخبز العادي.
خطوات
لف العملة المعدنية بورق الألمنيوم وعجنها في العجين.
خطوات
ضعه في علبة فطيرة أو دعه يرتفع. يجب أن يكون الشكل دائريًا ، ولكن لا توجد طريقة دقيقة لتحديد المواضع ، لذا يجب التصميم حسب اختيارك.
خطوات
امزج البيضين المتبقيين مع بذور السمسم ثم ادهن الخليط برفق على الجزء العلوي من العجين بمجرد صعوده.
خطوات
تخبز في 350 درجة لمدة 5 دقائق.
خطوات
يُخفض الفرن إلى 250 درجة ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

طقوس الحظ

طقوس الحظ
مكان الانتهاء (وتبريده) Vaselopita على طبق كبير.
طقوس الحظ
احصل على مقدم الرعاية الأساسي في المنزل المال (حوالي 20-40 دولارًا) على مركز الطاولة بالقرب من Vaselopita. هذه هي جائزة الجائزة لمن يجد العملة في شريحتهم.
طقوس الحظ
نحت شكل الصليب في الأعلى (تبدأ الطقوس بذكرى المسيح).
طقوس الحظ
Spin Vaselopita ثلاث مرات (أيضًا مرجع ديني ، هذه المرة إلى الثالوث).
طقوس الحظ
قطع Vaselopita إلى أقسام متساوية ، بهذا الترتيب:
  • كريستو (للكنيسة)
  • سبيتيو (للبيت)
  • Thoulia (للعمل)
  • نيكوكيدي (عن "رجل البيت")
  • نيكوكيدا (من أجل "امرأة البيت")
  • بيثيو (شريحة واحدة لكل طفل تبدأ بالأقدم. عادة ما يتم تضمين الضيوف في هذا القسم. تتضمن بعض العائلات شرائح للحيوانات الأليفة أيضًا!)
طقوس الحظ
قطع البحث عن العملة. من يجد العملة يفوز بأموال الجائزة!
طقوس الحظ
أنفق أموال الجائزة على شيء تافه يجعلك سعيدًا! الهدف من الطقوس كلها هو أن تبدأ العام بشعور مفعم بالأمل في قلبك وابتسامة على وجهك! لا يمكن استخدام المال في شيء ضروري أو رسمي في الطبيعة! يجب أن يكون الهدف من شراء الأموال أداة فرح. على سبيل المثال ، إذا تم العثور على الدايم في قطعة العمل ، فيجب استخدام المال لشراء أشياء لتزيين مكتبك. إذا كان يجب أن يفوز حيوان أليف بالعملة ، فقم بشرائه لعبة جديدة أو القليل من الهدايا!
طقوس الحظ
الحالة الوحيدة التي يتم فيها استخدام المال بجدية هي إذا فازت الكنيسة. يجب التبرع بالمال في المرة القادمة التي تذهب فيها العائلة إلى الكنيسة (والتي عادة ما تكون في وقت لاحق من ذلك اليوم إذا كنت يونانيًا.
طقوس الحظ
احتفظ بالعملة في مكان آمن للعام القادم ولا تنفقها! ستكون العملة هي سحر حظك لمدة 365 يومًا!
لا تترك الفرن بدون مراقبة أثناء الخبز.
لا تستهلك خليط البيض قبل طهي الخبز.
تأكد من فحص كل قطعة للعملة قبل تناول الخبز.
l-groop.com © 2020