كيف تشتري شوكولا حليب خالية من الحساسية

في عالم مليء بعشاق الشوكولاتة ، قد يجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب صعوبة في إرضاء أسنانهم الحلوة. الشوكولاتة هي أحد المنتجات التي تسبب الكثير من المشاكل لمن يعانون من حساسية تجاه الحليب. [1] لذلك من المهم أن تتأكد تمامًا من أن الشوكولاتة لا تحتوي على الحليب. تقدم هذه المقالة نصائح حول كيفية العثور على شوكولاتة خالية من الحليب وكيفية التحقق من خلوها من بروتينات الحليب.

فحص الملصقات

فحص الملصقات
اقرأ الملصقات على عبوة الشوكولاتة. ستساعدك قائمة المكونات واللغة الإعلامية المرتبطة بها على معرفة العلامات التجارية أو أنماط الشوكولاتة الخالية من الحليب. ابحث عن كلمات مثل "خالية من منتجات الألبان" أو "خالية من الحليب" أو "مناسبة للنباتيين" أو ما شابه. وبالمثل ، ابحث عن "صنع في مكان يستخدم الحليب" ، "تمت معالجته على نفس الماكينة التي يتم فيها استخدام الحليب" ، إلخ ؛ إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه الحليب (مما يعني أن لديك تحملًا منخفضًا للغاية لبروتينات الحليب) ، فإن هذه العبارات توفر مؤشرًا لتجنب هذه العلامة التجارية أو نوع الشوكولاتة تمامًا نظرًا لوجود خطر حقيقي في نقل بعض بروتين الحليب إلى الشوكولاتة أثناء التصنيع.
فحص الملصقات
احترس من المصطلحات المتعلقة بالحليب في قوائم مكونات الشوكولاتة (وهذا يشمل الشوكولاتة المعبأة أو المنتجات بنكهة الشوكولاتة). تتضمن بعض المكونات الأكثر شيوعًا التي يجب القلق بشأنها: [1]
  • مصل اللبن
  • المواد الصلبة الحليب (الخثارة)
  • الكازين ، وكثيرا ما يكتب باسم كازينات الصوديوم
  • اللاكتوز والجالاكتوز (ومعظم المكونات تبدأ بـ "لاكت" -)
  • تلوين الكراميل وغالبًا ما يُستمد من الحليب.

العثور على شوكولاتة خالية من الحليب

العثور على شوكولاتة خالية من الحليب
ابحث عن الشوكولاتة التي تم صنعها على وجه التحديد خالية من منتجات الألبان. لحسن الحظ ، هناك بعض الاحتمالات هنا ، بما في ذلك:
  • أصناف الشوكولاتة الداكنة. العديد من أصناف الشوكولاتة الداكنة لا تضيف الحليب لأنها تقلل من المرارة أو الطعم القوي واللذيذ للشوكولاتة الداكنة. يجب أن تكون قادرًا على التعامل مع النكهة الأكثر مرارة والأقوى التي تأتي مع أصناف الشوكولاتة الداكنة. (اعلم أيضًا أنه ليست كل الشوكولاتة الداكنة خالية من الحليب ؛ فبعض العلامات التجارية للشوكولاتة الداكنة ستظل تحتوي على الحليب أو مشتقاته ، أو ستشمل الحليب في الحشوة أو الإضافات.)
  • شوكولاتة نباتية. أي شوكولاتة يتم تسويقها للنباتيين يجب ألا تحتوي على حليب الألبان.
  • فول الصويا أو الأرز أو جوز الهند أو شوكولاتة الحليب النباتية الأخرى. شوكولاتة الحليب النباتية في ازدياد وهي موجودة في بعض محلات السوبر ماركت. هذا النوع من الشوكولاتة سيكون له مذاق مختلف عن شوكولاتة حليب الألبان ولكنك قد تجد أن النكهة أجمل ، أو على الأقل قابلة للمقارنة. تميل شوكولاتة حليب الأرز إلى أن تكون ناعمة تمامًا ولا تتغلب على نكهة الشوكولاتة.
  • شوكولاتة كوشير بريف خالية من الحليب.
العثور على شوكولاتة خالية من الحليب
ابدأ بالسوبر ماركت المحلي. تحقق من الملصقات ، كما هو موضح أعلاه ، لجميع العلامات التجارية التي تخزنها. أنت لا تعرف أبدًا أيها قد يكون خاليًا من الحليب. إذا لم يكن هناك أي شيء ، فكر في أن تطلب من مدير المتجر إدخال بعض الشوكولاتة الخالية من الحليب ، على الأقل على أساس تجريبي.
يبيع العديد من مخابز الكوشر أيضًا معجنات خالية من الحليب (تعتمد على الشوكولاتة). شله مصنوع من البيض وخلط الحليب والبيض ليس كوشير.
بمجرد العثور على علامة تجارية تحبها ، التزم بها. لا يوجد الكثير من العلامات التجارية حتى الآن ، على الرغم من أن هذه المنطقة تنمو.
اعلم أن العلامة التجارية نفسها يمكن أن تحمل خطوطًا من الشوكولاتة التي تحتوي على الحليب وخطوط أخرى لا تحتوي عليها. لا تفترض أن جميع منتجات العلامة التجارية خالية من منتجات الألبان لمجرد أن منتجًا أو بضعة منتجات خالية من الحليب. [1]
ابحث عبر الإنترنت عن وصفات حلوى أو كمأ أو شوكولاتة منزلية الصنع تتوافق مع حساسيتك.
ابحث عن المنتجات بنكهة الشوكولاتة "الخالية من منتجات الألبان بطريق الخطأ" ، مثل Oreos ، وبعض خلطات الشوكولاتة الساخنة ، وخلطات Duncan Hines Brownie (ولكن ليس شوكولاتة الحليب) ، وشراب شوكولاتة Häagen-Dazs ، وشراب شوكولاتة Hershey's ، وشراب شوكولاتة Nabisco ، و Teddy Grahams ، وشوكولاتة Duncan Hines زبدة ، نسكويك شراب الشوكولاته ، إلخ. [2] [1] احرص دائمًا على قراءة الملصقات بعناية قبل افتراض أن أي شيء خالٍ من منتجات الألبان. (يشير مصطلح "خال من منتجات الألبان بطريق الخطأ" ببساطة إلى أن الشركة المصنعة لم تشرع في جعل المنتج خاليًا من منتجات الألبان وأنك قد تتوقع أن يحتوي المنتج على منتجات الألبان ولكن بضربة صدفة ، فإنه لا يفعل ذلك ، لذلك من المحتمل أن يكون مناسبًا لك. ومع ذلك ، فقد يحتوي على أشياء أخرى غير صحية ، لذا كن واعيًا لهذا الاحتمال.)
تحقق من تحذيرات الحساسية. حتى الشوكولاتة المصنفة على أنها نباتية قد تحتوي على آثار من الحليب.
هذه المقالة ليست نصيحة طبية. ناقش دائمًا خيارات الطعام الخالية من الحساسية مع طبيبك أو غيرك من المتخصصين الصحيين المؤهلين.
تأكد دائمًا من الاختيار الثلاثي. هذا قد ينقذ حياتك إذا كنت لا تتحمل درجة عالية من بروتينات الحليب. كن مرتابًا إذا كان الملصق مكتوبًا "صنع في منشأة تعالج ... منتجات الألبان / الحليب / مشتقات الحليب". علاوة على ذلك ، حتى إذا كان لديك علامة تجارية من قبل ، اقرأ دائمًا الملصق عند كل عملية شراء. في بعض الأحيان يبدأ المنتج الخالي من منتجات الألبان بما في ذلك منتجات الألبان. في بعض الأحيان ، كما هو الحال مع العلامة التجارية للشوكولاتة في Green and Black ، يكشف تدقيق المخاطر أن احتمالية التلوث المتبادل وترك بروتينات الحليب وراءها كبيرة جدًا ، لأنه لا يمكن ضمان عمليات تنظيف الماكينات لإزالة بروتينات الحليب. [3]
إذا لم تكن متأكدًا من حالة الشوكولاتة الخالية من الحليب ، وكانت حساسية الحليب لديك عالية المستوى من التعصب ، فلا تستهلكها. اطلب من الشركة مباشرة النصيحة والتوضيح قبل تناول الشوكولاتة. استخدم طرق Twitter و Facebook للتواصل مع الشركة إذا لم تحصل رسائل البريد الإلكتروني أو الرسائل على رد أو لم تكن طريقة التواصل الخاصة بك.
لا تضمن العلامات الخالية من منتجات الألبان أو النباتات أن الشوكولاتة مفيدة لك. قد لا يزال يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز والكثير من السكر والدهون المهدرجة وغيرها من العناصر التي لا يجب استهلاكها بكميات كبيرة.
l-groop.com © 2020