كيفية طهي البطاطا الحلوة في الفرن

يمكن طهي البطاطا الحلوة بسهولة في الفرن والاستمتاع بها مع بعض التوابل البسيطة. لتحضير قطع البطاطا الحلوة المحمصة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات أولاً قبل طلاء القطع بالزيت والتوابل. ثم اخبز قطع البطاطا الحلوة حتى تصبح مقرمشة ، وسيكون لديك طبق جانبي سهل يتناسب مع العديد من الوجبات المختلفة! لخبز البطاطا الحلوة كاملة ، اخترقها الجلد عدة مرات باستخدام شوكة. ثم نخبز البطاطا الحلوة حتى تنضج ونضعها بالزبدة والملح والفلفل.

خبز البطاطا الحلوة الكاملة

خبز البطاطا الحلوة الكاملة
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) في الفرن العادي. قم بتشغيل الفرن وضبطه على درجة الحرارة المطلوبة. ستشير العديد من الأفران إلى وقت الانتهاء من عملية التسخين المسبق ، ولكن إذا لم يحدث ذلك في الفرن ، فستنتظر 15 دقيقة تقريبًا. [1]
خبز البطاطا الحلوة الكاملة
افرك البطاطا الحلوة واغسلها. اشطف كل بطاطس تحت ماء بارد وجاري. افركي أي أوساخ متبقية. [2]
  • أبق القشرة على البطاطس لأنها لا تحتاج إلى تقشيرها حتى تنضج.
خبز البطاطا الحلوة الكاملة
اخترق كل بطاطا حلوة عدة مرات باستخدام شوكة. ادفع الشوكة في البطاطا الحلوة. قم بعمل عدة شقوق على طول كل بطاطا حلوة. [3]
  • سيساعد ذلك البطاطس الحلوة على الطهي بالتساوي طوال الطريق.
خبز البطاطا الحلوة الكاملة
ضعي البطاطا الحلوة على صينية فرن مبطنة. غطي صينية فرن بورق خبز ، أو حصيرة خبز غير لاصقة ، أو رقائق معدنية. افرد البطاطا الحلوة على الصينية وتأكد من عدم لمسها. [4]
  • وهذا يضمن طهي جميع جوانب البطاطا الحلوة بشكل صحيح.
خبز البطاطا الحلوة الكاملة
اخبز البطاطا الحلوة لمدة 45 دقيقة. اضبط مؤقت الفرن على الوقت المطلوب. أخرجي البطاطا الحلوة من الفرن عندما تنضج. استخدم شوكة للتحقق من الرقة. [5]
  • تحقق من البطاطا الحلوة بانتظام عندما تقترب من الاستعداد ، حتى تتمكن من إخراجها من الفرن في الوقت المناسب تمامًا.
خبز البطاطا الحلوة الكاملة
نضع البطاطا الحلوة مع الزبدة والملح والفلفل. استخدم سكينًا حادًا للطاهي لعمل شق في الجزء العلوي من كل بطاطا حلوة. ضع 1 ملعقة كبيرة (14 جم) من الزبدة غير المملحة على كل بطاطا حلوة. ثم تتبل كل حبة بطاطس بالملح والفلفل حسب الذوق. [6]
  • جرب طهي البطاطس بالجبن المبشور أو الفيتا المتفتت أو الريحان الطازج المفروم أو شرائح البصل الأحمر أو الذرة أو الفلفل الحار أو لحم التاكو أو قطع لحم الخنزير على سبيل المثال لا الحصر. [٧] X مصدر البحث
  • يمكن تخزين البطاطا الحلوة المطبوخة بالكامل عن طريق لف كل حبة على حدة في ورق ، ثم وضعها في أكياس التجميد أو في حاوية محكمة الإغلاق. [٨] X مصدر البحث

تحميص قطع البطاطا الحلوة

تحميص قطع البطاطا الحلوة
سخن الفرن مسبقًا على درجة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية). شغل الفرن وضبط درجة الحرارة. سيشير الفرن عند الانتهاء من عملية التسخين المسبق. [9]
  • إذا لم يكن فرنك مزودًا بمؤشر يتيح لك معرفة الوقت الذي يكون فيه جاهزًا ، فسيتم السماح بتسخين الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
اغسل البطاطس الحلوة وافركها. ضع كل البطاطا الحلوة تحت ماء بارد وجاري. استخدم فرشاة تنظيف لإزالة أي أوساخ قد تبقى على الجلد. [10]
  • ربّت على البطاطا الحلوة لتجفيفها بمنشفة ورقية أو منشفة شاي بمجرد غسلها.
  • لست بحاجة إلى تقشير البطاطا الحلوة ، حيث يمكن طهيها والاستمتاع بها مع الجلد.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
نقطع البطاطا الحلوة إلى نصفين بالطول. ضع البطاطا الحلوة على لوح تقطيع قوي. ثم استخدم سكين الطاهي الحاد لتقطيع كل بطاطا حلوة إلى نصفين. [11]
  • شحذ سكاكين المطبخ بانتظام للتأكد من أنها آمنة للاستخدام.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
قطّع كل نصف بطاطا حلوة إلى 4 شرائح طويلة. ضع الجانب المسطح من نصفي البطاطا الحلوة على لوح التقطيع. قطعي كل نصف بعناية بالطول إلى 4 قطع. [12]
  • لا تقلق بشأن الحصول على شرائح مثالية تمامًا. سيعمل التقدير ، وستستمر قطع البطاطا الحلوة في الطهي بالتساوي.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
قطّعي كل شريحة إلى 0.5 بوصة (1.3 سم) مكعبات. استخدم سكين الطاهي الحاد لقطع كل شريحة بالعرض إلى مكعبات. سيعتمد عدد المكعبات التي تحصل عليها من كل شريحة على حجم البطاطا الحلوة. [13]
  • لا تقلق بشأن التأكد من أن المكعبات كلها بالحجم الصحيح تمامًا. طالما أنها تتطابق تقريبًا ، فهذا يعني أنها ستطبخ بالتساوي.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
افرد قطع البطاطا الحلوة على صينية فرن مبطنة. اقطع ورقة ورق كبيرة بما يكفي لتناسب صينية الفرن. افرد القطع بالتساوي على الصينية وتأكد من عدم تداخلها. [14]
  • يمكنك أيضًا استخدام رقائق الخبز أو حصيرة الخبز غير اللاصقة بدلاً من ذلك إذا لم يكن لديك ورق خبز.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
تُغلف قطع البطاطا بالزيت ومسحوق الثوم والملح والفلفل. استخدم 2 ملعقة صغيرة (9.9 مل) من زيت بذور العنب أو الأفوكادو لرش القليل من قطع البطاطا الحلوة. ثم رشي ملعقة صغيرة (3.1 جم) من مسحوق الثوم وملعقة صغيرة (5.7 جم) من الملح و 1 ملعقة صغيرة (2.3 جم) من الفلفل الأسود فوق القطع. [15]
  • بمجرد رش الزيت على قطع البطاطا الحلوة وتتبيلها ، امنحهم رميًا صغيرًا في الصينية بشوكة أو ملعقة لتغطي كل قطعة في الزيت والتوابل.
  • من الأفضل استخدام زيت بذور العنب أو الأفوكادو ، لأنها قادرة على تحمل الحرارة العالية التي ستستخدمها.
تحميص قطع البطاطا الحلوة
اخبز قطع البطاطا الحلوة على درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة. بعد حوالي 15 دقيقة ، اقلب القطع للتأكد من طهي الجانبين بالتساوي. عندما تبدو قطع البطاطا الحلوة مقرمشة ، فهذا يعني أنها انتهت ويمكن إزالتها من الفرن. [16]
  • قم بإقران البطاطا الحلوة مع الصلصات المغموسة مثل الصلصة أو صلصة الباربكيو أو البيستو أو صلصة الرانش لتجربة نكهات مختلفة. [١٧] X مصدر البحث
  • يمكنك تخزين أي قطع بطاطا حلوة مشوية متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو في المجمد لمدة تصل إلى 12 شهرًا. [١٨] X مصدر البحث
ما الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة؟
كثير من الناس يستخدمون هذه المصطلحات بالتبادل ، ولكن البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة ترتبط في الواقع بعيدًا. يمكن أن تنمو البطاطا أكبر بكثير ولها جلد أكثر سمكا من البطاطا الحلوة الحقيقية. لديهم لحم أبيض أو أصفر أو أرجواني أو وردي. كما أنها أكثر جفافا وأقل حلاوة من البطاطا الحلوة. البطاطا الحلوة حلوة ورطبة وتميل إلى أن تحتوي على لحم برتقالي أو أبيض.
هل البطاطا الحلوة جيدة لك؟
البطاطا الحلوة غنية بالألياف ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفيتامينات B و C و A. لديهم الكثير من مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير منها قد يسبب حصوات الكلى لدى بعض الناس.
هل يمكنك أكل جلد البطاطا الحلوة؟
نعم ، البشرة صالحة للأكل وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن! فقط اغسله بعناية للتخلص من أي ملوثات ، مثل الأوساخ والبكتيريا والمبيدات الحشرية.
تميل البطاطا الحلوة الرقيقة إلى الطهي بشكل أسرع وأكثر توازنًا في الفرن من البطاطس الحلوة السميكة. [19]
استخدم قفازات الفرن لحماية يديك أثناء إزالة الصواني الساخنة من الفرن.
l-groop.com © 2020