كيفية تجميد البراونيز

لا يوجد الكثير من الأشياء اللذيذة أكثر من المخبوزات الطازجة مثل البراونيز. ومع ذلك ، عندما تخطط مسبقًا لحفلة أو حظيرة أو حدث خاص ، قد ترغب في خبز مجموعة من العناصر مسبقًا وتجميدها حتى تحتاجها. يمكن تخزين البراونيز المتجمد وغير المتجمد بسهولة في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. بغض النظر عن طريقة التجميد التي تستخدمها ، عندما تكون جاهزًا لتقديم البراونيز ، ما عليك سوى وضعها على طبق التقديم حتى تذوب.

تخزين البراونيز الفردية

تخزين البراونيز الفردية
قطع البراونيز إلى أجزاء فردية أو قطع صغيرة. اتركي البراونيز تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى أجزاء فردية أو قطع صغيرة. ضع في اعتبارك كيف ستقدم البراونيز في المستقبل (على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة المدرسية ، الحلوى ، الحلمات المتأخرة) ، ثم قطع البراونيز إلى الأجزاء ذات الحجم المناسب. [1]
  • إذا لم يكن لديك وقت للانتظار حتى تبرد البراونيز ، يمكنك تجميدها عن طريق وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى ساعة قبل قطعها.
تخزين البراونيز الفردية
لف البراوني في غلاف بلاستيكي وورق لتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. إذا كنت تعلم أنك ستقوم بتخزين البراونيز لأكثر من أسبوعين ، فستحتاج إلى لفها بالبلاستيك والرقائق لمنع حرق المجمد. أولاً ، لف كل براوني بغلاف بلاستيكي. ثم لف كل براوني مغلفة بالبلاستيك بورق الألمنيوم. [2]
  • تأكد من أن الغلاف البلاستيكي والرقائق يغطيان كل الكعكة تمامًا لمنع حرق المجمد.
  • إذا كنت ستحتاج فقط إلى تخزين البراونيز في المجمد لمدة تصل إلى أسبوعين ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.
تخزين البراونيز الفردية
ضعي قطع البراونيز داخل كيس أو وعاء بلاستيكي آمن للاستخدام في المجمد. بمجرد تغليف البراونيز بشكل فردي في غلاف بلاستيكي وورق ، يمكنك وضع البراونيز داخل كيس أو حاوية بلاستيكية آمنة للاستخدام في المجمد. إذا كنت تعلم أنك ستأكل البراونيز خلال الأسبوعين المقبلين ، يمكنك وضع البراونيز غير المغلفة مباشرة في كيس أو وعاء بلاستيكي آمن للاستخدام في المجمد. بمجرد تعبئتها ، قم بتخزين الكيس أو الحاوية في الفريزر. [3]
  • لن يكون لدى البراونيز المخزنة لمدة أسبوع أو أسبوعين فقط وقتًا كافيًا في الفريزر لتطوير حرق الفريزر ، لذلك ليس هناك حاجة لإضافة طبقات إضافية مثل غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية.
تخزين البراونيز الفردية
استهلك البراونيز غير المغلفة في غضون أسبوعين. بالنسبة إلى البراونيز التي تحتاج فقط إلى تخزينها لمدة تصل إلى أسبوعين ، يمكنك ببساطة فتح الكيس أو الحاوية البلاستيكية ، وإزالة الكعكة (أو اثنين!) ، والتمتع بها. إذا كان البراوني باردًا جدًا بالنسبة لك ، ضعيه على طبق ودعيه يسخن إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناوله. [4]
  • تخزين البراونيز في الفريزر لا يحولها إلى مادة صلبة (مثل كتلة من الثلج) ، بل يجعلها قابلة للمضغ. على هذا النحو ، يحب الكثير من الناس تناول البراونيز مباشرة من الفريزر دون إذابتها أولاً.
تخزين البراونيز الفردية
أحضر البراونيز إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقديمها. إذا كنت تقدم كعك البراونيز في حدث (مثل وعاء ، أو حفلة) ، فقم بفك البراونيز التي تريد تقديمها تمامًا وضعها على طبق التقديم. اسمح لهم بالجلوس حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة ، والتي قد تستغرق ما يصل إلى ساعتين. إذا كنت تحزم البراونيز على الغداء أو في نزهة ، فما عليك سوى وضع الكعكة الملفوفة في حقيبة الغداء أو سلة النزهة وسيتم إذابتها في الوقت الذي تكون فيه جاهزًا للاستمتاع. [5]
  • يمكنك حفظ وإعادة استخدام (أو إعادة تدوير) ورق الألمنيوم إذا كنت ترغب في ذلك.

تجميد البراونيز ككتلة

تجميد البراونيز ككتلة
أزل البراونيز المخبوزة حديثًا من صينية الخبز. بمجرد أن يتم خبز البراونيز ، دعهم يبردوا داخل صينية الخبز حتى يبرد القدر بما يكفي للمسه والتعامل معه. أزل لوح البراونيز من صينية الخبز باستخدام ملعقة وضعه على رف تبريد. [6]
  • إذا كنت بحاجة إلى قفاز فرن للتعامل مع صينية الخبز ، فلا يتم تبريدها بما يكفي.
تجميد البراونيز ككتلة
ضع لوح البراونيز على صينية خبز معدنية مع ورق خبز أو ورق شمع. قم بتغطية صينية خبز معدنية نظيفة بطبقة إما من الورق المقوى أو ورق الشمع. ارفع لوح البراونيز بملعقة وضعه على الدرج أعلى الورقة. [7]
  • يمكن أن يعمل نوع مختلف من الدرج (أي البلاستيك) بنفس القدر ، طالما أنه من الآمن وضعه في المجمد.
  • إذا أمكن ، لا تجمد البراونيز قبل تخزينها في المجمد.
تجميد البراونيز ككتلة
ضع الصينية مع قطعة البراونيز في الفريزر لتجميدها. بمجرد وضع لوح البراونيز على صينية الخبز المعدنية ، ضع الصينية بالكامل في الفريزر. لا تغطي لوح البراونيز بأي شيء. اتركي البراونيز في بلاطة الفريزر لمدة تصل إلى ساعة. [8]
  • إذا لم يكن لديك مساحة كافية في المجمد لصينية خبز معدنية ، يمكنك قطع لوح البراونيز إلى أقسام صغيرة واستخدام صينية صغيرة أو وعاء آمن للاستخدام في المجمد.
  • تتم هذه الخطوة من أجل جعل البراونيز أقل هشاشة بحيث يمكن التعامل مع البلاطة بأكملها دون كسر.
  • إذا كنت قد قمت بتجميد البراونيز ، فتأكد من صقيعها قبل إخراج الصينية من المجمد.
تجميد البراونيز ككتلة
لف قطعة براونيز بغلاف بلاستيكي وورق ألمنيوم. أخرج اللوح المجمد من الفريزر وقم بتغطيته بطبقة من البلاستيك. تأكد من أن الغلاف البلاستيكي يغطي اللوح بأكمله. استخدم أكثر من قطعة واحدة من غلاف بلاستيكي إذا لزم الأمر. بمجرد الانتهاء من الغلاف البلاستيكي ، أضف طبقة من رقائق الألمنيوم حول لوح البراونيز. [9]
  • ستعمل مجموعة الغلاف البلاستيكي والرقائق المعدنية على منع البراونيز من حرق الفريزر.
  • إذا لم تكن قادرًا على الحصول على غلاف بلاستيكي وفويل ، يمكنك استخدام أحدهما أو الآخر. تأكد من أن لوح براونيز مغطى بالكامل إما بغلاف بلاستيكي أو بورق معدني لمنع حرق المجمد.
تجميد البراونيز ككتلة
قم بتخزين بلاطة ملفوفة في كيس بلاستيكي كبير لمدة 3 أشهر. ضع لوح براونيز بأكمله ، ملفوفًا بغلاف بلاستيكي وورق ، في كيس بلاستيكي كبير. أزل كل الهواء من داخل كيس الفريزر البلاستيكي وأغلق الكيس. ضعي قطع البراونيز المجمدة في المجمد. [10]
  • يمكنك إبقاء قطعة البراونيز في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  • إذا لم يكن لديك حقيبة تجميد كبيرة بما يكفي للوح كامل ، فقم بتقطيع اللوح إلى قطع أصغر أولاً.
  • اكتب "البراونيز" والتاريخ على الجزء الخارجي من كيس الفريزر بعلامة حتى تتذكر ما بداخل الكيس.
تجميد البراونيز ككتلة
اقطع قطع البراونيز المجمدة إلى أجزاء فردية قبل تقديمها. بمجرد أن تكون جاهزًا لتقديم براونيز والتمتع به ، أخرجه من المجمد وخرج من كيس المجمد ، ثم قم بفكه من كل من ورق التغليف والبلاستيك. ضع لوح البراونيز على لوح التقطيع أو لوحة وقصها إلى الأجزاء التي تريدها. [11]
  • ستجد أنه من الأسهل قطع البراوني أثناء تجميدها. قد تحتاج إلى استخدام سكين مسنن.
تجميد البراونيز ككتلة
قم بإذابة البراونيز إلى درجة حرارة الغرفة قبل الصقيع أو تناولها. ضع البراونيز على طبق التقديم أو في وعاء تخزين واتركه يذوب إلى درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تريد تجميد البراونيز ، يمكنك فعل ذلك بمجرد إذابته. [12]
  • إذا كنت بحاجة إلى تجميد براونيز ، وتفضل القيام بذلك قبل أن يتم تقطيعها إلى أجزاء التقديم ، قم بإذابة البلاطة بأكملها ، ثم صقيع ، ثم قطعها.
l-groop.com © 2020