كيف ينمو الزعفران

الزعفران هو نوع من التوابل اللذيذة والفريدة التي تخلق النكهة المميزة في العديد من الأطباق ، مثل الباييلا الإسبانية وبولابايس. تنتج الزعفران الزعفران الذي يسهل زراعته في مناطق الصلابة 6-9. لسوء الحظ ، لن ينتج عن إزهار الزعفران سوى كمية ضئيلة من الزعفران كل عام ، مما يجعل الزعفران أغلى أنواع التوابل في العالم.

زراعة الظروف المناسبة

زراعة الظروف المناسبة
شراء قرمشات زعفران. ينمو نبات الزعفران المزهر الأرجواني من قرموس الزعفران (الذي يشبه المصباح). يجب شراء هذه الديدان طازجة قبل الزراعة مباشرة. يمكنك طلبها عبر الإنترنت ، أو شرائها من مشتل محلي. [1]
  • تنمو نباتات الزعفران بشكل أفضل في مناطق الصلابة 6-9.
  • من المرجح أن تحمل المشاتل المحلية داخل هذه المناطق قرود زعفران.
زراعة الظروف المناسبة
ابحث عن مكان الزراعة بتربة جيدة التصريف وشمس كاملة. حدد مساحة من الأرض تحصل على كمية جيدة من ضوء الشمس المباشر. احفر في التربة للتأكد من أنها ليست قاسية جدًا أو معبأة بإحكام. يمكن أن تموت مصابيح الزعفران إذا أصبحت مغمورة بالمياه ، لذا فأنت بحاجة إلى تربة تصريف بشكل فعال. [2]
  • يمكنك إمالة التربة قبل الزراعة من أجل فكها.
زراعة الظروف المناسبة
تحضير التربة بمادة عضوية. حتى الموقع الذي ستزرع فيه الديدان الخاصة بك ، وعمل المواد العضوية بعمق 25 سم في التربة. يمكنك استخدام السماد أو الجفت أو الأوراق الممزقة. وهذا يوفر المغذيات لمصابيح الزعفران للبقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء. [3]
زراعة الظروف المناسبة
ازرع الديدان في حاويات كبديل. إذا كانت القوارض أو الآفات الأخرى مشكلة شائعة في حديقتك ، فقد يكون الزراعة في حاويات خيارًا جيدًا لك. ستحتاج إلى صناديق حليب بلاستيكية ، وأعشاب ضارة ، وشريط لاصق ، وأرضية سطحية. [4]
  • تأكد من اختيار حاوية بها ثقوب تصريف أو إضافتها إذا لم يكن بها أي.
  • خط صناديق الحليب البلاستيكية بقطعة قماش الأعشاب وآمنة بشريط لاصق.
  • املأ صناديق الحليب بحوالي 5 بوصات (13 سم) من التربة السطحية.
زراعة الظروف المناسبة
ازرع نباتات الزعفران قبل تجمد الأرض. للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تزرع الديدان الخاصة بك من 6-8 أسابيع قبل أول صقيع عميق من الموسم. اعتمادًا على مناخك (ونصف الكرة الأرضية) ، قد يكون هذا حوالي أكتوبر أو نوفمبر. [5]
  • تحقق من تقويم المزارع أو اسأل البستانيين المحليين إذا كنت بحاجة إلى المساعدة في تحديد موعد توقع الصقيع العميق في منطقتك.

زراعة الديدان الخاصة بك

زراعة الديدان الخاصة بك
ضع كسور الزعفران في مجموعات. بدلاً من زراعتها في صفوف ، ستنمو زهور الزعفران بشكل أفضل في العناقيد. ازرع الزعفران ما يقرب من 3 بوصات (7.6 سم) بعيدًا عن بعضها البعض ، وقم بتجميعها في مجموعات من 10-12. [6]
  • إذا كنت تستخدم حاويات ، يمكن لكل صندوق حليب أن يتسع لمجموعة واحدة من 10-12 قرم.
زراعة الديدان الخاصة بك
ازرع القرم بعمق 3-4 بوصات (7.6-10.2 سم). استخدم مجرفة لحفر ثقوب صغيرة بعمق 3-4 بوصات (7.6-10.2 سم). ضع كل قرم مع نهاية مدبب ووضع 1 قرم في كل حفرة. قم بتغطية كل مصباح بالتربة. [7]
  • في حالة استخدام الحاويات ، ضع القشرة فوق 5 بوصات (13 سم) من التربة التي أضفتها بالفعل إلى الحاوية. ثم غطِ قشرتك بقطر 5 سم من التربة.
زراعة الديدان الخاصة بك
اسقِ قرودك خلال السقوط. الخريف هو موسم النمو لديدان الزعفران. خلال هذا الوقت ، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة ، ولكن ليس مشبع بالمياه. [8]
  • ابدأ بسقي الديدان مرة أو مرتين أسبوعيًا.
  • عدة مرات في الأسبوع ، أدخل إصبعين في التربة لقياس الرطوبة.
  • إذا كان هناك ماء راكد بعد أكثر من يوم من الري ، فابدأ في الري مرة واحدة فقط في الأسبوع.
  • إذا كانت التربة جافة تمامًا (وليست رطبة) خلال يوم واحد ، فابدأ في الري 3 مرات أسبوعيًا.
زراعة الديدان الخاصة بك
ضع السماد مرة كل موسم. إذا كنت تعيش في منطقة ذات نوابض قصيرة دافئة ، ضع السماد على نباتاتك في بداية الخريف. إذا كنت تعيش في منطقة ذات نبع طويل ومعتدل ، ضع السماد على المصابيح مباشرة بعد أن تزهر. سيساعد ذلك على تكوين قرمشة الزعفران على بناء مخزن قوي من الكربوهيدرات لمساعدتها على البقاء حتى العام المقبل. [9]
  • تعد السماد العضوي ، أو السماد العضوي ، أو السماد العضوي خيارات جيدة للأسمدة.

حصاد الزعفران

حصاد الزعفران
كن صبورا. من السهل زراعة زهور الزعفران. فهي شديدة التحمل بطبيعتها ، ومقاومة بشكل طبيعي للحشرات والأمراض. تكمن المشكلة في أن كل دودة ستنتج زهرة واحدة فقط ، وستنتج كل زهرة 3 وصمات من الزعفران فقط. في نهاية موسم الحصاد ، ستنتهي فقط مع القليل من الزعفران القابل للاستخدام [10]
  • على الرغم من أن زهور الزعفران يجب أن تظهر بعد 6-8 أسابيع من زراعة المصابيح ، في بعض الأحيان لن تظهر الزهور حتى الخريف التالي ، أي بعد عام كامل من زراعة المصابيح.
  • في بعض الحالات ، يمكن أن تؤدي الزراعة في الربيع إلى إزهار في الخريف.
حصاد الزعفران
نتف الوصمة من كل زهرة الزعفران. في وسط كل زهرة الزعفران الأرجواني ، يجب أن تجد 3 وصمات برتقالية حمراء. انتظر يومًا مشمسًا عندما تكون الأزهار مفتوحة تمامًا ، وأزل هذه الوصمات بعناية من كل من أزهار الزعفران باستخدام أصابعك. [11]
حصاد الزعفران
جفف الزعفران وقم بتخزينه. بمجرد إزالة وصمات الزعفران بعناية ، ضعها على مناشف ورقية في مكان دافئ وجاف. اتركها بمفردها لمدة 1-3 أيام حتى تجف تمامًا. [12]
  • يجب حفظ الزعفران المجفف في مكان بارد وجاف.
  • يمكنك تخزين الزعفران في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 سنوات.
حصاد الزعفران
استخدم الزعفران في الوصفات. عندما تكون مستعدًا لاستخدام الزعفران ، انقع الوصمات المجففة في سائل ساخن (مثل الحليب أو الماء أو المرق) لمدة 15-20 دقيقة. أضف كل من السائل والوصم إلى وصفتك. يمكن استخدام الزعفران أرز والحساء والصلصات والبطاطا والمخبوزات والأطباق الأخرى. [13]
  • تسمح إضافة الوصمات مع السائل بإطلاق المزيد من اللون والنكهة في طعامك.
أعيش في مكان فيه صيف حار ومشمس. كيف أحمي المصابيح في الصيف؟
احتفظ بها في منطقة مظللة لمدة نصف يوم ولكن لا تزال تحصل على بعض أشعة الشمس. أيضا ، أعطه الكثير من الماء كل يوم.
أنا من ولاية ماهاراشترا. هل يمكنني زراعة الزعفران هنا وأين يمكنني بيعه؟
لا ، لا يمكنك حصاد الزعفران في ولاية ماهاراشترا. نظرًا لارتفاع درجات الحرارة في ولاية ماهاراشترا ، فهي ليست المكان المناسب لزراعة الزعفران.
لدي حديقة أريكا في كارناتاكا. درجة الحرارة القصوى هي 40-42 درجة. هل يمكن أن ننمو بين نباتات الأريكا؟
نعم ، ستنمو ولكنك ستحتاج إلى رش الماء على النباتات بانتظام للحفاظ على الرطوبة ، كما هو الحال في كارناتاكا حيث تكون نسبة الرطوبة منخفضة.
هل يجب أن يزرع النبات كل عام أم سيظهر مرة أخرى إذا التقطت وصمة العار فقط؟
نعم ، سينخفض ​​تأثير النبات. على سبيل المثال ، نزرع قصب السكر وينمو ويمكن أن ينمو مرة أخرى إذا كان الجذر لا يزال هناك. ولكن بعد كل حصاد مثل هذا ، سيبدأ النبات في فقدان حلاوته.
l-groop.com © 2020