كيفية صنع كعكة بسكويت الشوكولاته

اجعل هذه الكعكة اللذيذة مناسبة للأمير. طلب الأمير وليام بالفعل هذه الكعكة في حفل زفافه ، والآن يمكنك بسهولة صنعها في مطبخك مع بعض المكونات البسيطة والخطوات السهلة. هذه الصحراء المنحلة رائعة لمحبي الشوكولاتة وستكون ناجحة في حفلتك القادمة. قم بدعوة أطفالك لمساعدتك في هذه الوصفة السهلة الخالية من الخبز.

صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة

صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
حضري طبق الكيك. ادهني قطعة الكعكة الصغيرة أو مقلاة الزبدة بخفة مع 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة وضعيها جانبًا.
  • إذا كنت تستخدم حلقة كيك ، فضعها على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
ينهار البسكويت. يُمزج البسكويت في وعاء كبير إلى قطع صغيرة بحجم اللوز. استخدم حوالي 1 كوب من فتات البسكويت وضع الوعاء جانباً.
  • استخدام فتات أكثر أو أقل في قطع أكبر أو أصغر سيغير نسيج واتساق كعكتك. يمكنك تجربة ذلك إذا كنت ترغب في ذلك.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
كريم مع الزبدة و السكر. في وعاء متوسط ​​، اخلطي 1/2 كوب زبدة و 1/2 كوب سكر حتى تمتزج. قلبي الخليط بملعقة كبيرة أو ملعقة مطاطية حتى يصبح لون الخليط خفيفًا.
  • قد تحتاج إلى ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة أو تسخينها قليلاً للسماح لها بالاختلاط مع السكر.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
تذوب الشوكولاتة . يمكنك إذابة الشوكولاتة في مقلاة على الموقد على حرارة منخفضة أو وضعها في الميكروويف بزيادات 15 ثانية لإذابتها. تذوب فقط نصف الشوكولاتة الداكنة. ستحتاج إلى النصف الآخر لتجمد كعكتك لاحقًا.
  • لا تدع الشوكولاتة تحترق.
  • أخرج الشوكولاتة من الحرارة بمجرد ذوبانها.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
امزج كل شيء معًا. قلّب باليد بملعقة كبيرة أو ملعقة مطاطية. اسكب خليط الزبد والسكر ببطء في الشوكولاتة المذابة. أضف البيض واستمر في التقليب. نسكب قطع البسكويت ونضعها في الخليط.
  • استمر في طي قطع البسكويت لتغطيتها بالكامل بالشيكولاتة.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
اصنع كعكتك. اسكب المزيج أو سكبه في حلقة الكيك. ضع الخليط بالتساوي قدر الإمكان لمنع أي فجوات من التكوين في القاع. للحصول على كعكة أكثر كثافة ، استخدم يديك في أكياس ساندويتش بلاستيكية أو استخدم قفازات طبخ بلاستيكية يمكن التخلص منها للضغط على المزيج في المقلاة.
  • لا تحتاج للضغط بقوة ، فقط ضعها بخفة.
  • سيساعدك الضغط على الكيك لأسفل في الحصول على سطح أملس ومتساوٍ.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
برد كعكتك. انقل المصيدة أو الوعاء الزنبركي إلى الثلاجة واتركها تبرد لمدة 3 ساعات على الأقل. يُعد تبريد الكعكة ضروريًا للحصول على قوام سميك وناعم يتماسك معًا عند التقطيع.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
أزل كعكتك من حلقة الكعكة. أخرج كعكتك من الثلاجة وأخرجها من الحلقة أو مقلاة الربيع. بمجرد أن تبرد كعكتك ، ستكون صلبة بما يكفي لتنتقل إلى رف التبريد.
  • يمكنك قلب كعكتك رأساً على عقب على رف التبريد. قد يكون هذا أسهل.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
صقيع الكعكة. قم بإذابة النصف الثاني من الشوكولاتة الداكنة (1/2 كوب) وصبها على الكعكة ، وقم بتليين الجزء العلوي والجوانب بسكين زبدة أو ملعقة مطاطية. دع الثلج يتجمد في درجة حرارة الغرفة.
  • قم بإذابة 1 chocolate4 كوب من شوكولاتة الحليب ورشها فوق الكعكة من أجل لمسة زخرفية.
صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة
استمتع! انقلي الكيك النهائي إلى طبق الكيك أو طبق التقديم وقدمه.
  • مرر سكين زبدة بين قاع الكعكة ورف التبريد لرفع الكعكة برفق إذا بدأت في الالتصاق بالحامل.

خلق تنوعات مثيرة

خلق تنوعات مثيرة
اخلط بعض الحليب المكثف. في حين أنك لست بحاجة إلى حليب مكثف لصنع كعكة بسكويت الشوكولاتة ، فإن العديد من الوصفات تستدعيها. إضافة الحليب المكثف سيعطي كعكتك قوامًا كريميًا وفوديًا ويسمح بتقطيعه بسهولة أكبر.
خلق تنوعات مثيرة
استخدم الشراب الذهبي. شراب ذهبي يشبه العسل وسيضيف حلاوة لزجة إلى كعكة بسكويت الشوكولاتة.
  • ابحث عن الشراب الذهبي في القسم الدولي من المتاجر الكبرى ، أو حتى المتاجر الكبيرة مثل Walmart.
خلق تنوعات مثيرة
احزم كعكتك مليئة بالأشياء الجيدة. هناك عدة طرق للإبداع في كعكة بسكويت الشوكولاتة. الخيارات لا حصر لها عمليا. أضف المكسرات أو الزبيب أو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو M & Ms أو الدببة الصمغية أو مسحوق الإسبريسو أو أي شيء يبدو جيدًا.
خلق تنوعات مثيرة
جرب أنواع مختلفة من الشوكولاتة. جرب الشوكولاتة البيضاء كصقيع أو رذاذ أو حتى مكون رئيسي. يمكنك أيضًا تجربة استخدام شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة الحليب لتغيير نكهة كعكتك.
  • يمكنك حتى استخدام الشوكولاتة مع البندق أو الفلفل الحار أو الملح للحصول على دوران مثير للاهتمام على هذه الوصفة التقليدية.
خلق تنوعات مثيرة
تزيين الكعكة النهائية. قم بتغطية الكيك بالصقيع ورذاذ مبتكر من الشوكولاتة. لا تتوقف عند هذا الحد. غُرِّس الجزء العلوي برش السكر البودرة أو أضف القليل من الكريمة المخفوقة. قم بتفتيت فتات البسكويت في الأعلى وأضف بعض حلاقات الشوكولاتة أو رقائق البطاطس.
خلق تنوعات مثيرة
كن مبدعا مع البسكويت. تغيير نسبة البسكويت. كلما زاد عدد فتات البسكويت التي تستخدمها ، كلما كانت كعكتك أكثر كثافة. اضبط عددًا من البسكويت بناءً على تفضيلاتك الخاصة أو جرب نسبًا مختلفة لعمل الكعكة المثالية.
  • يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من البسكويت. جربي بسكويت الزنجبيل بنكهة الزبدة.
خلق تنوعات مثيرة
اصنع ألواح بسكويت الشوكولاتة. قطع الكعكة إلى مكعبات ورتب على طبق مثل البراونيز. لف المكعبات في ورق الشمع وأعطها للأصدقاء أو العائلة أو خذ صينية إلى الفصل الدراسي أو الحفلة أو العمل.
لدي ملفات تعريف الارتباط Oreo وأريد صنع كعكة! هل هذا ممكن؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف؟
نعم. فقط تعامل مع بسكويت أوريو كما تفعل مع البسكويت.
هل من المهم خبز البسكويت في طبق الخبز؟
نعم ، هذا يساعد على خبز البسكويت بشكل صحيح.
هل يمكنني خبز هذه الكعكة في الفرن؟
كعكة بسكويت الشوكولاتة هي كعكة واحدة لا يتم خبزها أبدًا. يتكون من الشوكولاتة المذابة والبسكويت المطحون ، بالإضافة إلى المكسرات والفواكه المجففة والخطمي ، وما إلى ذلك. من المفترض أن تبقى في الثلاجة حتى تصلب.
هل يمكنني صنع هذه الكعكة بدون البيضة؟
نعم يمكنك ذلك. المفتاح هو الكثير من الهواء. حاول صنع شيء مثل لفة السويسرية.
هل يمكنني استخدام مسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
نعم ، لكن الكعكة قد تكون جافة جدًا ، لذا يمكنك استبدال الزبدة بالزيت لجعلها أكثر رطوبة.
يمكن أن يؤدي طحن البسكويت بشكل دقيق للغاية إلى جعل الكيك كثيفًا جدًا ، مما سيصعب تقطيعه إذا كان باردًا. إذا حدث ذلك ، اترك الكيك في درجة حرارة الغرفة لفترة. بمجرد أن يسخن قليلاً ، سيكون من الأسهل قطعه.
إذا كنت تشعر بالاجتهاد بشكل خاص ، يمكنك المحاولة جعل بنفسك .
في الولايات المتحدة ، يمكنك العثور على بسكويت الشاي في القسم الدولي في بعض محلات السوبر ماركت.
l-groop.com © 2020