كيفية صنع كعكة شوكولاتة بسيطة

الجميع يحب كعكة الشوكولاتة! إذا كنت تحب وصفات بسيطة ، أو لديك وقت قصير ، فلماذا لا تصنع كعكة شوكولاتة بسيطة؟ إنه لذيذ وسهل الصنع ويستغرق أقل من ساعة من البداية إلى النهاية.

كعكة الشوكولاتة البسيطة

كعكة الشوكولاتة البسيطة
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
كعكة الشوكولاتة البسيطة
ضع جميع المكونات في وعاء.
كعكة الشوكولاتة البسيطة
يخفق مع مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط سلسًا.
  • اضرب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. هذا خليط رطب إلى حد ما والضرب مهم.
  • تغلب على ما يكفي لصنع خليط سلس ولكن ليس كثيرًا بحيث يتم إخراج الهواء.
كعكة الشوكولاتة البسيطة
تصب في الشحوم وقاعدة الكيك مبطنة (ورق الخبز على القاع).
كعكة الشوكولاتة البسيطة
تخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا عند 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) أو حتى تنضج عند الاختبار. اختبر عن طريق إدخال سيخ معدني نظيف في منتصف الكعكة وعند سحبها ، يجب أن تكون نظيفة. إذا كان هناك علامة على الخليط على السيخ ، فلا يتم طهي الكعكة بالكامل.
  • إذا كانت الكعكة لا تزال مبللة و / أو رطبة عند اختبارها مرة أخرى في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.
كعكة الشوكولاتة البسيطة
أضف الصقيع والرش وأي أشكال أخرى من الزخرفة.

كيك شوكولاتة سادة

كيك شوكولاتة سادة
ضع وعاء الخلط على المقعد.
كيك شوكولاتة سادة
اسكب الزيت في وعاء الخلط.
كيك شوكولاتة سادة
أضف السكر الناعم / السكر الناعم إلى الزيت.
كيك شوكولاتة سادة
اخلط المزيج. سوف يمتص السكر الزيت ولن يختلط تمامًا.
كيك شوكولاتة سادة
أضيفي الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز إلى وعاء خلط منفصل. يحرك المزيج.
كيك شوكولاتة سادة
اكسر البيض في خليط الزيت. أضف خليط الدقيق. اخلط المزيج.
كيك شوكولاتة سادة
ادهني صينية الخبز / القصدير أو خطّيها. صب الخليط في المقلاة. ضعها في الفرن المسخن للخبز.
كيك شوكولاتة سادة
اخبزيها لمدة نصف ساعة أو حتى تنظف عود الأسنان في الكيك.
كيك شوكولاتة سادة
ترفع من الفرن باستخدام قفازات الفرن. دعه يبرد على رف تبريد السلك قبل التقديم.
ماذا سيحدث إذا أضفت الكثير من الزيت؟
ستصبح كعكتك دهنية جدًا ومذاقها مقرفًا. لتجنب ذلك ، ضع الزيت أولاً ، وإذا سكبت كثيرًا ، ما عليك سوى التخلص منه في الزجاجة باستخدام قمع.
عندما تقول النفط ، أي زيت تتحدث عنه؟
يعد الزيت النباتي وزيت الكانولا خيارين شائعين للخبز نظرًا لنكهته المحايدة. كن حذرًا مع المزيد من الزيوت اللذيذة مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، لأنها يمكن أن تتغلب على النكهات الأخرى في وصفتك.
إذا كنت أستخدم دقيقًا ذاتي الرفع ، فهل أحتاج إلى استخدام مسحوق الخبز؟
لا ، لست بحاجة إلى إضافة مسحوق الخبز. الدقيق ذات الارتفاع الذاتي لديها بالفعل.
ماذا يمكنني أن أضع بدلا من البيض؟
يمكنك استخدام ربع كوب من صلصة التفاح غير المحلاة لاستبدال بيضة واحدة.
هل حجم البيض مهم؟
عادة ما تكون أي بيضة متوسطة إلى كبيرة الحجم جيدة. إذا كان البيض صغيرًا للغاية ، فاستخدم ضعف الكمية التي تتطلبها الوصفة.
ما نوع السكر الذي يجب أن أستخدمه؟
يجب عليك استخدام السكر الأبيض العادي للوصفة الأولى ، السكر الناعم للثانية.
كم يكلف 1 كجم من الكاكاو؟
1 كيلوغرام من مسحوق الكاكاو يكلف حوالي 2 إلى 3 دولارات ، يمكنك العثور عليه في أي مكان تقريبًا ، أمازون ، والمارت ، إلخ.
هل يمكنني استخدام زيت عباد الشمس؟
نعم. أستخدم زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند المكرر في جميع مخبوزاتي. طالما أنها ليست عذراء أو عذراء إضافية ، فلن تغير النكهة.
ما هو مسحوق الكاكاو؟
إنه مسحوق صلب من حبوب الكاكاو بعد إخراج زبدة الكاكاو.
ما هو الدقيق المرتفع؟
الدقيق ذاتي الرفع هو دقيق مع إضافة مسحوق خبز إليه. إنه أمر شائع في بعض البلدان ولكن ليس في بلدان أخرى. إذا لم تتمكن من الوصول إلى الدقيق الذي يرتفع ذاتيًا ، يمكنك صنعه بنفسك.
ما الفرق بين الكيكين؟
هل يمكنني استخدام نكهة الحلوى بدلاً من الفانيليا؟
إذا أضفت الكثير من الطحين ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو البيض. إذا كان رطبًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق.
l-groop.com © 2020