كيفية جعل البراونيز في القدح

هل تبحث عن حلويات سريعة للحلوى دون عناء خبز صينية كاملة من البراونيز؟ قوة الميكروويف هنا لتوفر لك. لا يستغرق صنع براونيز القدح أكثر من 3-5 دقائق وهو علاج رائع واحد يمكنك أن تخفقه في أي وقت تقريبًا.

صنع البراونيز الأساسية

صنع البراونيز الأساسية
استخدم كوبًا نظيفًا وخزفيًا وآمنًا من الميكروويف. لا ينبغي أن يكون عليه أي معدن. بشكل عام ، الكوب الخزفي البسيط غير المزين سيعمل بشكل أفضل. [1]
صنع البراونيز الأساسية
اخلطي 1/44 كوب دقيق / سكر و 2 ملعقة كبيرة كاكاو في كوب. خذ المكونات الجافة وامزجها جيدًا. استخدم شوكة أو خفاقة صغيرة فقط للتأكد من اختلاطها بالتساوي وعدم وجود قطع كبيرة.
صنع البراونيز الأساسية
أضف 1/4 كوب من الماء وقلّب. لا تقلق إذا لم تختلط تمامًا حتى الآن - فلا يزال لديك الزيت لإضافته.
صنع البراونيز الأساسية
أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا. يمكنك استخدام أي زيت طهي تقريبًا ، لكنك تريد شيئًا لا يحتوي على نكهة قوية. غالبًا ما تكون الخضروات والكانولا هي أفضل الرهانات ، لكن زيت الزيتون الخفيف سيكون جيدًا أيضًا. يمكنك حتى استخدام زيت جوز الهند أو الزبدة ، على الرغم من أنه يجب أن تذوبها قبل خلطها. [2]
صنع البراونيز الأساسية
قلبي حتى تمتزج جميع المكونات الجافة ويكون الخليط متماسكًا. ستعمل شوكة أو خفاقة صغيرة. فقط قم بخلطه حتى لا ترى قطعًا من الدقيق والكاكاو. تريد خليط لطيف وسلس. [3]
صنع البراونيز الأساسية
ضع الكوب على طبق في الميكروويف. اعتمادًا على حجم الكوب وقوة الميكروويف ، قد يمتد الكعك قليلاً عند الطهي. ضع صفيحة تحت الكوب لجعل حياتك أسهل أثناء التنظيف.
صنع البراونيز الأساسية
ضع الميكروويف في الميكروويف لمدة 60 ثانية. بعض البراونيز تأخذ أقل قليلاً ، والبعض أكثر قليلاً. ابدأ بدقيقة واحدة ، ثم تحقق من الكعكة بالشوكة لمعرفة ما إذا كانت قد وصلت إلى القوام المطلوب. يمكنك بعد ذلك الاستمرار في الطهي والتدقيق في فواصل زمنية مدتها 30 ثانية حتى تحصل على الكعكة المثالية. [4]
  • سيكون الاتساق منصهرًا قليلاً ولزجًا ، على عكس الكعكة التقليدية. لا تقلق إذا بدا الأمر "رطبًا" ، فهذا حسب التصميم. [٥] X مصدر البحث
صنع البراونيز الأساسية
تناول الكعكة عند طهيها حسب رغبتك. لا يوجد سبب لعدم قدرتك على أكل الخليط الخام ، بخلاف أنه لن يكون مذاقه جيدًا. لذا إذا كنت تريد كعكة براقة لزجة ، قم بإخراجها مبكرًا. إذا كنت تريد شيئًا أكثر صلابة وشبه الكعكة ، أضف 20-30 ثانية إضافية إلى المؤقت. يمكنك تخصيصه كيفما تشاء.

الاختلافات والوظائف الإضافية

الاختلافات والوظائف الإضافية
اجعل الأمور سهلة على نفسك. إذا كنت تفضل عدم صنع الأشياء من الصفر واخترت استخدام مزيج البراوني بدلاً من ذلك ، ضع 1/2 كوب من المزيج على 1/4 كوب من الماء في الكوب وقم بخلط المايكروويف لمدة دقيقة واحدة.
الاختلافات والوظائف الإضافية
تُخفق في بيضة واحدة للحصول على كعك أغنى. يوفر البيض تناسقًا أكثر ثراءً وسُمكًا ، يشبه الكعك التقليدي. للتأكد من طهيها بالكامل ، من الأفضل التغلب عليها قبل إضافتها إلى خليط البراوني. اخلطه مع المكونات الرطبة قبل الخلط مع الجفاف. [6]
  • إذا كنت تحبين البراونيز واللزوجة ، أضف 30 ثانية على الأقل إلى وقت الطهي المخطط لضمان طهي البيض. أنت فقط تريد أن يكون الكعكة النهائية ثابتة.
الاختلافات والوظائف الإضافية
استبدل السكر البني بالسكر المحبب للحصول على براوني رطبة. هذا يحافظ بشكل عام على الكعكة أكثر رطوبة قليلاً. ومع ذلك ، فإن السكر الأبيض الكلاسيكي قد يجعل الكعكة ترتفع قليلاً. [7]
الاختلافات والوظائف الإضافية
أضف قليل من التوابل. القليل من القرفة تتناسب مع الشوكولاتة. يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك مع اندفاعة سريعة من جوزة الطيب ، والتوابل ، أو القرنفل المطحون للحصول على براوني الشتاء المتبل. حتى مزيج توابل اليقطين يمكن أن يكون لذيذًا. ومع ذلك ، ما عليك سوى القليل من التوابل - أقل من نصف ملعقة صغيرة. سوف يقطع شوطا طويلا.
الاختلافات والوظائف الإضافية
ضعي بعض رقائق الشوكولاتة قبل طهي قطع الشوكولاتة اللزجة. سوف تذوب بعض رقائق الشوكولاتة الموضوعة جيدًا جزئيًا أثناء الطهي. استخدم أي رقائق تريدها - داكنة ، حليب ، أبيض ، وما إلى ذلك - واطويها ببساطة بعد تقليب جميع المكونات الأخرى.
الاختلافات والوظائف الإضافية
جرب حفنة من المكسرات المقطعة. ستحتاج فقط إلى ربع كوب أو أقل. أضيفيها بعد خلط المكونات الأخرى وقلبيها سريعًا لخلطها.
الاختلافات والوظائف الإضافية
أضف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير لتحضير موكا براوني. هل تبحث عن ركلة صغيرة؟ اندفاعة سريعة من القهوة الفورية ستضيف الكثير من النكهة ولمسة من الكافيين لتستمر. [8]
  • هل تبحث عن المزيد من نكهة القهوة؟ استخدم القهوة المخمرة مسبقًا بدلًا من الماء في الخليط. X مصدر البحث
هل يجب علي استخدام الفانيليا؟
لا ، يمكنك استخدام مستخلص مختلف ، مثل مستخلص اللوز ، أو حذفه.
هل يعمل زيت الزيتون البكر؟
نعم ، لكنه قد يغير النكهة قليلاً.
متى أضيف الملح؟
أضيفي الملح مع المكونات الجافة في بداية الوصفة.
هل يمكنني استخدام مزيج كعكة براوني بدلاً من صنع البراونيز من الصفر؟
نعم. للقيام بذلك ، أضف 1/2 كوب من المزيج إلى 1/4 كوب من الماء. مزيج الميكروويف لمدة 1 دقيقة.
هل أحتاج إلى إضافة جوهر الفانيليا؟ هل يمكنني استخدام السكر بدلا من ذلك؟
تضيف الفانيليا نكهة إضافية. إنه في معظم المخبوزات الشوكولاته. السكر ليس بديلا. إنه تحلية ، وليس منكه.
هل يمكنني استخدام كوب بلاستيكي؟
تذوب الأكواب البلاستيكية إذا تم تسخينها في الميكروويف وتسخينها. لا يمكن استخدامها.
هل يمكنني استخدام زيت عباد الشمس لصنع البراونيز؟
نعم.
كيف أصنع براوني بالنعناع في القدح؟
أضف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع لهذه الوصفة.
هل يمكن استخدام رقائق جوز الهند؟
من المؤكد أن رش رقائق جوز الهند على الكعكة المطبوخة يمكن أن يضيف المزيد من النكهة إليها.
هل طعمها جيد وما مدى سرعة صنعها؟ هل لا يزال السكر البني يعمل أم يجب أن يتم تحبيبه؟
يعمل السكر البني العادي ، ولكنه لن يكون رطبًا. يتم طهيها بشكل أسرع من براونيز عادي ، ولكن يجب أن يكون التحضير سريعًا أيضًا. طعمها مثل البراونيز العادية ، ولكن أكثر لزوجة قليلاً ، اعتمادًا على المدة التي تضعها في الميكروويف.
العب بالتوقيت الخاص بك والمكونات للحصول على الكعك المثالي. لم يتم ضبط أي من هذه الوصفة على الحجر بنسبة 100٪.
تأكد من أن الكوب آمن في الميكروويف ، وإلا فقد ينفجر أو يكسر الميكروويف.
كن حذرًا عند إخراج البراوني في كوب من الميكروويف ، سيكون ساخنًا.
l-groop.com © 2020