كيفية صنع البراونيز في الميكروويف

البراونيز هي حلوى شوكولاتة لذيذة. ومع ذلك ، يمكن أن تستغرق بعض الوقت لتحضيرها عند طهيها في الفرن. صنع الكعك بالميكروويف يستغرق وقتًا أقل بكثير ، لكنه لا يزال يترك طعمًا رائعًا.

صنع البراونيز القياسية

صنع البراونيز القياسية
اخلطي السكر والبيض والفانيليا والملح في وعاء. يمكن صنع حصص صغيرة من براونيز الميكروويف مباشرة في كوب ، ولكن لأنك تعمل بمثل هذه الكمية الكبيرة ، ستحتاج إلى مزجها في وعاء منفصل أولاً.
  • إذا كنت نباتيًا ، امزج ملعقتين كبيرتين (14 جرامًا) من وجبة بذور الكتان مع 5 ملاعق كبيرة (74 ملليلترًا) من الماء في طبق صغير. انتظر 5 دقائق حتى تصبح سميكة ، ثم أضفها إلى الوصفة. [٣] X مصدر البحث
  • إذا كنت تستخدم الخيار النباتي ، فكر في إضافة ½ إلى 1 ملعقة صغيرة (2.5 إلى 5 جرام) من صودا الخبز أيضًا. سيساعد ذلك على جعل البراونيز أكثر رقة. [٤] X مصدر البحث
صنع البراونيز القياسية
أضيفي الزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطيها حتى تمتزج. قم بإذابة نصف كوب (115 جرام) من الزبدة قبل إضافته إلى الوعاء. ستساعد الزبدة المذابة المكونات على الاختلاط معًا بشكل أفضل ، مما يمنحك كعكًا أكثر كثافة في النهاية. [5]
صنع البراونيز القياسية
اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء منفصل. استخدم شوكة لتفتيت أي كتل أو كتل أو قطع. سيساعد خلط هذين المكونين بشكل منفصل على الخلط في البقية بشكل متساوٍ قليلاً.
صنع البراونيز القياسية
ينخل خليط الدقيق في خليط السكر والزبدة والبيض ويقلب حتى يخلط بالتساوي. يجب ألا يكون هناك كتل أو كتل أو قطع عندما تنتهي. كن حذرًا من الإفراط في الخلط ، وإلا فإن البراونيز ستنتهي بصلابة وقوة مطاطية.
  • ضع في اعتبارك إضافة 1 كوب (125 جرام) من الجوز المفروم للحصول على قوام أكثر لحمية. [٦] مصدر بحث X إذا كنت لا تحب الجوز ، يمكنك تجربة نوع آخر من المكسرات ، مثل البقان أو الفستق.
صنع البراونيز القياسية
صب الخليط في طبق خبز زجاجي مدهون بقليل من الدهن. الحجم المثالي للعمل هو 8 × 8 × 2 بوصة (20.32 × 20.32 × 5.08 سم). لمزيد من القوام ، قم بتوزيع نصف كوب (90 جرام) من رقائق الشوكولاتة أو قطع فوق الخليط بعد سكبه. [7]
صنع البراونيز القياسية
ضعي البراونيز في الميكروويف على درجة عالية حتى ينضج ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. بعد كل دقيقة ، ستحتاج إلى إيقاف الميكروويف مؤقتًا وتدوير طبق الخبز. استمر في الطهي حتى تتواجد في المنطقة رطبة بعرض 1¼ بوصة (3.18 سم).
  • تختلف أوقات الطهي حسب قوة الميكروويف. يعمل الميكروويف بقدرة 1100 واط على طهي البراونيز في حوالي 3 إلى 4 دقائق. [٨] X مصدر البحث
صنع البراونيز القياسية
أخرج البراونيز من الميكرويف وضعها على المنضدة حتى تبرد. لا تقلق إذا كان الجزء العلوي يبدو رطبًا. سيستمر البراونيز في الطهي من الداخل حتى بعد إخراجها. [9]
صنع البراونيز القياسية
قطع البراونيز إلى مربعات أو مستطيلات وخدمتها. يمكنك تقديمها كما هي أو مع أيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة أو حلوى ساخنة. إذا كنت تحب القهوة ، فقد ترغب في صنع الكعكة مع مغرفة من آيس كريم القهوة.
صنع البراونيز القياسية
تم الانتهاء من.

صنع براونيز خدمة واحدة

صنع براونيز خدمة واحدة
ضع الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والملح في كوب. للحصول على لمسة ، ضع في اعتبارك إضافة قليل من القرفة أو حبيبة من القهوة الفورية. [10]
صنع براونيز خدمة واحدة
قلّب المكونات بالشوكة حتى يختلط كل شيء معًا. تأكد من عدم وجود كتل أو كتل. إذا كان هناك أي شيء ، استخدم الشوكة لتفريقها.
صنع براونيز خدمة واحدة
أضف الحليب والزيت ومستخلص الفانيليا. إذا كنت تريد خيارًا نباتيًا ، فاستخدم الماء بدلاً من ذلك. [11] يمكنك أيضًا تجربة استخدام نوع آخر من الحليب ، مثل فول الصويا. إذا لم تكن من محبي الفانيليا وتريد شيئًا أكثر مرارة ، فجرّب خلاصة القهوة بدلاً من ذلك. [12]
صنع براونيز خدمة واحدة
قلب حتى الخليط مرة أخرى حتى يصبح كل شيء ناعمًا. لكن احذر من الإفراط في الخلط. إذا كنت تفرط في الخلط ، سيصبح الكعكة مطاطية للغاية. [13]
صنع براونيز خدمة واحدة
ضع الكوب في الميكروويف ، وسخنه على نار عالية حتى ينضج ، حوالي 1 دقيقة و 40 ثانية. تعتمد مدة طهي الكعكة على قوة الميكروويف. يعمل الميكروويف بقوة 1000 واط على طهي الكعكة في حوالي دقيقة و 40 ثانية. [14] عند الطهي ، لن يتبقى أي سائل. ومع ذلك ، سيظل الكعكة رطبة قليلاً. لا تحتاج لتغطية الكوب عند طهيه.
  • إذا كنت لا تعرف مدى قوة الميكروويف ، فابدأ في دقيقة واحدة ، ثم طبخ كل 30 ثانية حتى تنضج تمامًا.
صنع براونيز خدمة واحدة
اتركي الكعكة تبرد لمدة 1 دقيقة. أخرجه من الميكروويف باستخدام قفاز الفرن وضعه على سطح ثابت حتى يبرد بما يكفي لتناول الطعام. بينما يبرد ، سينتهي أيضًا من الطهي بالداخل.
صنع براونيز خدمة واحدة
قدمي الكعكة. يمكنك تناوله كما هو ، مباشرة من الكوب ، أو يمكنك إضافة بعض الأشياء الجيدة ، مثل مغرفة آيس كريم الفانيليا ، أو الكريمة المخفوقة ، أو رذاذ من الحلوى الساخنة. إذا كنت من محبي القهوة ، فقد ترغب في الحصول على ملعقة من الآيس كريم على القهوة.
هل يمكن لأي نوع من الميكروويف طهي براوني؟
نعم ، يمكن لأي نوع من أنواع الميكروويف طهي الكعكة. ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي قد تختلف اعتمادًا على قوة الميكروويف.
هل يمكننا صنعه بدون خلاصة الفانيليا؟
نعم يمكنك ذلك. يضيف خلاصة الفانيليا نكهة فقط.
هل يمكنني استبدال السكر العادي بالسكر البني؟
نعم ، لكن الملمس سيكون مختلفًا ولن تحصل على اللون الذهبي البني.
هل يمكننا تخزين الخليط الإضافي واستخدامه بعد ذلك؟
لا ، من الأفضل استخدامه على الفور.
هل يمكنني صنع البراونيز في طبق بلاستيكي؟
فقط إذا كان لديه حواف داعمة لتشكيل الشكل. جرب استخدام وعاء أو وعاء زجاجي أو صيني لهذا الغرض بدلاً من البلاستيك حتى لا يكون لديك أي بقايا بلاستيكية في البراونيز.
كيف أضيف المنكهات بدون خلاصة الفانيليا؟
يجب عليك استخدام خلاصة الفانيليا ، إلا إذا كنت تخطط لاستخدام حبة الفانيليا. بدونها ، سيكون طعم البراونيز الخاص بك قليلاً مثل الكاكاو.
هل يمكنني إضافة الزيت بدلاً من الزبدة؟
نعم ، يمكنك استبدال الزبدة بالزيت النباتي.
ضع في اعتبارك وضع طبق تحت الكوب في حالة فيض الكعكة.
عادة ما يتم تناول براونيز الميكروويف مباشرة من الكوب. إذا كنت ترغب في تناول طبقك ، فقم بإعداد الخليط في وعاء منفصل أولاً ، ثم صبه في كوب مدهون بالزيت. بعد الخبز ، اقلب الكعكة على طبق. [15]
لا تستخدم أي أواني خبز معدنية في الميكروويف. استخدم فقط الزجاج أو الخزف الآمن للميكروويف.
l-groop.com © 2020