كيفية جعل كعكة العجين رقاقة الشوكولاته الصالحة للأكل

غالبًا ما تكون عجينة كعكة الشوكولاتة الخام ضربة كبيرة بين عشاق الوجبات الخفيفة والحلويات. إذا كنت قلقًا بشأن تناول البيض النيء ، فقد تتجنب الغوص في العجين غير المطبوخ. لحسن الحظ ، هناك خيار آمن وقابل للأكل يمكنك الاستمتاع به!

عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة البسيطة

عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة البسيطة
امزج الزبدة مع السكر البني والفانيليا والملح. نسكب الزبدة الناعمة والسكر البني وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء كبير. استخدم ملعقة أو خلاط لدمجهم جيدًا.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة البسيطة
اسكب ملعقة كبيرة من الحليب وقلّب مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق ، ويضاف ملعقة واحدة فقط في كل مرة ، مع الخلط بشكل صحيح. امزج المكونات حتى لا يكون هناك خطوط طحين وتبدأ المكونات في تشكيل عجين.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة البسيطة
أضف رقائق الشوكولاتة. استخدم ملعقة المطاط لخلط جيد.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة البسيطة
خدمة والتمتع بها! تناول عجينة البسكويت مباشرة من الوعاء أو أضفها إلى الحلويات المفضلة لديك ، مثل الآيس كريم و / أو الكيك و / أو البراونيز.

عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب

عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
قشدة الزبدة والسكر البني. في وعاء كبير ، قشدي الزبدة الناعمة والسكر البني على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي. كريم حتى الزبدة خفيفة ورقيقة وبنية.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
اسكب خلاصة الفانيليا والملح على الزبدة الكريمية. امزج مرة أخرى لمدة ثلاثين ثانية تقريبًا حتى تمتزج بشكل صحيح.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
نصب الدقيق في عجينة البسكويت ونمزج مرة أخرى. ستبدأ عجينة البسكويت بالتفتت والجفاف. امزج السرعة البطيئة حتى لم يعد هناك خطوط طحين.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
نسكب الحليب. امزج مرة أخرى حتى تتكون عجينة البسكويت وتكون لزجة قليلاً.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
أضف رقائق الشوكولاتة. امزجيه بسرعة بطيئة ، واخلطي حتى تتحد رقائق الشوكولاتة مع عجينة البسكويت.
عجينة كوكيز برقائق الشوكولاتة بالحليب
خدمة والتمتع بها! تناول عجينة البسكويت مباشرة من الوعاء أو أضفها إلى الحلويات المفضلة لديك مثل الآيس كريم و / أو الكعكة و / أو البراونيز.
هل يمكنني صنع كب كيك بهذا؟
لا ، أنت بحاجة إلى خليط الكيك لصنع الكب كيك ، وليس عجينة البسكويت.
ألا يفترض أن تخبز الدقيق بشكل منفصل أولاً ، لأنه قد يحتوي على البكتيريا؟
نعم ، يوصى بشدة بخبز عجينة البسكويت إذا كنت تخطط لتناول أكثر من بضع حصص. ومع ذلك ، يستمتع بعض الأشخاص بتناول عجينة البسكويت النيئة بدون خبزها. هذا ليس آمنًا تمامًا ويجب أن تضع في اعتبارك معدتك عند القيام بذلك. بعض اللدغات ربما لن تضرك ، ولكن أكثر من ذلك يمكن أن يؤدي إلى آلام في المعدة لذا استهلك بأمان ولا تبالغ في فعل ما لا يستطيع جسمك تحمله.
ضع في اعتبارك تقليل كمية خلاصة الفانيليا إذا وجدت أنها حلوة جدًا في عجينة البسكويت.
يمكن تخزين عجينة البسكويت في الثلاجة ويمكن أن تدوم حتى أسبوع إذا تم تخزينها بإحكام. يمكنك أيضًا تجميد عجينة البسكويت ، مما يجعلها تدوم لمدة شهر تقريبًا.
هناك خطر محتمل من آلام المعدة والشعور بالغثيان عند تناول الدقيق الخام. [1]
l-groop.com © 2020