طريقة عمل الباذنجان

إذا كان لديك بقايا باذنجان أو ترغب في إنشاء غمس فريد لحفلتك القادمة ، فلماذا لا تجرب وصفة الباذنجان في التجمع القادم؟
سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت أو 190 درجة مئوية.
اخبز الباذنجان لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح الخارج هشاً والداخل طرياً.
تبرد على الجانب لمدة 20 دقيقة.
قطع الباذنجان مفتوحا. اغرف اللحم في مصفاة واترك العصائر تصرّف لمدة 10 دقائق على الأقل. مع هذه العملية ، ستقضي على النكهة المريرة التي تعطيها.
ضعي لحم الباذنجان المصفى في وعاء متوسط.
أضيفي فص الثوم وعصير الليمون والطحينة والملح و 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في الوعاء.
اهرس كل شيء معًا. يمكنك استخدام الجزء السفلي من شوكات الشوكة أو النبض مع معالج الطعام لمدة دقيقتين.
قدّم التغطيس. أضيفي الخليط في وعاء التقديم وزينيه بزيت الزيتون وعصير الليمون.
تم الانتهاء من.
هذا الغطس ممتع بشكل جيد على البيتا الحارة أو المحمصة الخبز المسطح .
l-groop.com © 2020