كيفية صنع شرائح السمك بدون زيت

بسبب زيادة الكوليسترول والأمراض المتعلقة بالقلب ، أصبح الطهي الخالي من الزيت شائعًا جدًا في الآونة الأخيرة. خالي من الزيت لا يعني بالضرورة عدم التذوق. طريقة بسيطة وسهلة للغاية لتحضير شرائح السمك دون استخدام زيت الطهي أو الزبدة.
السماح لذوبان الشرائح. (في حالة استخدام شرائح مجمدة)
قطع الشرائح إلى مكعبات أو قطع أصغر.
أضيفي كوبين من الماء إلى مقلاة ضحلة.
جلب الماء ليغلي.
قطّعي البصل إلى حلقات وأضيفيه إلى الماء المغلي.
الآن أضف شرائح شرائح إلى مقلاة.
أضيفي التوابل والصلصة والملح إلى مزيج البصل والشرائح.
دعه يطهى حتى يتبخر كل الماء تقريبًا.
يجب الآن طهي شرائح السمك والبهارات بالكامل تقريبًا.
يُضاف الجبن المبشور ويُترك على نار خفيفة.
اقلب كل قطعة فيليه برفق ، بحيث يمزج الجبن في شرائح على كلا الجانبين.
تركه يبرد.
يُزيّن الطبق ببعض أغصان الكزبرة الطازجة (اختياري).
يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز أو تناوله بمفرده.
وقالت في البداية إن الزيت لا يستخدم لأنه مرتبط بأمراض الكوليسترول والقلب ، ولكن هناك وصفة الجبن. فهل يجب أن تكون هناك دهون أم لا؟
إنه تفضيلك. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فأنت تريد تجنب الكوليسترول والدهون المشبعة وما إلى ذلك. ولكن الغرض من هذه المقالة هو تجنب استخدام الزيت ، وليس الجبن.
اضبط الحرارة وفقًا لذلك ، حتى تذوب الجبنة في شرائح.
يجب أن يستغرق هذا الطبق حوالي 10-15 دقيقة للتحضير. سيؤدي طهي السمك لأي فترة أطول من خمسة عشر دقيقة إلى الإفراط في طهي الشرائح وتصبح رطبة.
استخدم أكبر وعاء ضحل يمكنك العثور عليه. يجب وضع كل قطعة فيليه منفصلة عن بعضها البعض في المقلاة.
عند قلب الشرائح على جانبها ، استخدم ملعقة مسطحة لتجنب كسر الشرائح.
الجبن له محتوى ملح خاص به. اضبط محتوى الملح وفقًا لذلك لتجنب جعل الطبق مالحًا جدًا.
l-groop.com © 2020