كيفية جعل براونيز كرة القدم

إذا كنت تبحث عن علاج سهل لتقديمه في المباراة الكبيرة القادمة ، فقم بعمل مجموعة من البراونيز في كرة القدم! يمكنك استخدام وصفة الكعكة المفضلة لديك أو وصفة الكعكة الكلاسيكية التي تستخدم الشوكولاتة غير المحلاة ورقائق الشوكولاتة. بمجرد خبز قطعة من البراونيز ، يمكنك قطع أشكال كرة القدم (باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط) أو قطع مربعات البراوني في أشكال كرة القدم (باستخدام سكين). كل ما تحتاجه لإكمال هذه الحلوى الممتعة هو صقيع الفانيليا الأساسي الذي يوضع على البراونيز. هذا سيعطي كرات القدم شريطها الأيقوني.

صنع البراونيز لكرة القدم

صنع البراونيز لكرة القدم
سخن الفرن وأذب الزبدة بالشوكولاتة غير المحلاة. شغل الفرن على 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). اخرجي قدر متوسط ​​الحجم وضعي كوبًا (226 جم) من الزبدة فيه. افرم 6 أونصات (170 جم) من الشوكولاتة غير المحلاة في قطع وأضفها إلى القدر. تذوب الزبدة مع الشوكولاتة على نار خفيفة. أطفئي النار فور ذوبان الشوكولاتة وانقلي الخليط إلى وعاء خلط كبير. [1]
  • قلّب الزبدة والشوكولاتة من حين لآخر للمساعدة في إذابة الشوكولاتة.
صنع البراونيز لكرة القدم
حضري صينية خبز وقلبي السكر في خليط الشوكولاتة. ضع ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم في صينية خبز مقاس 15 × 10 بوصة (38x26 سم). رش الرقاقة برذاذ الطهي وضعها جانبا. قلّب كوبين (400 جم) من السكر في خليط الزبدة المذابة والشوكولاتة. [2]
  • يجب أن تصل الرقاقة إلى أعلى المقلاة وفوقها. سيسهل ذلك إخراج البراونيز المخبوزة.
صنع البراونيز لكرة القدم
ضجة في البيض والفانيليا. اخرج 4 بيضات وكسر واحدة في خليط البراوني. استخدم ملعقة خشبية لضرب البيضة في الخليط حتى يتم دمجها. أضف البيض 3 المتبقية واحدة في كل مرة. بمجرد خلط البيض ، قلّب ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا. [3]
  • إذا كنت ترغب في استخدام خلاط يدوي ، يمكنك هزيمة البيض في وقت واحد بسرعة منخفضة.
صنع البراونيز لكرة القدم
أضف المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة. قم بقياس 1 1/3 كوب (166 جم) من الدقيق لجميع الأغراض و 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز في وعاء خلط صغير. استخدم خفاقة لخلط الدقيق مع صودا الخبز. قلّب هذا الخليط الجاف تدريجيًا في خليط البراونيز حتى يمتزج الخليط الجاف. قلّب في كوب (175 جم) من قطع الشوكولاتة نصف المصغرة. [4]
  • يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة التي تم شراؤها أو تحضير شوكولاتة الخبز نصف الحلوة المفضلة لديك.
صنع البراونيز لكرة القدم
انشر الخليط في المقلاة واخبز البراونيز. اغرف خليط الكعكة في صينية الخبز المعدة واستخدم ملعقة لنشر خليط الكعكة بالتساوي. حاول التأكد من توزيع رقائق الشوكولاتة بالتساوي عبر المقلاة. اخبز البراونيز لمدة 18 إلى 20 دقيقة. [5]
  • يجب أن تبدأ الحواف بالانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة بمجرد الانتهاء من طهي البراونيز.

قطع وتجميد البراونيز لكرة القدم

قطع وتجميد البراونيز لكرة القدم
يبرد البراونيز ويجعل الفانيلا صقيع. ارفع البراونيز من المقلاة باستخدام ورق الألمنيوم. دعها تبرد تمامًا على رف سلكي. لعمل صقيع الفانيليا ، أضيفي 1/3 كوب (65 جم) من السمن وملعقة صغيرة من الفانيليا على سرعة متوسطة باستخدام خلاط يدوي. اخفقي ببطء في 3/4 كوب (93 جم) من السكر البودرة بسرعة منخفضة ثم أضف 3/4 كوب (93 جم) المتبقية من السكر البودرة. قلبي ملعقتين صغيرتين من الحليب. [6]
  • قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب لتقليل التجميد من أجل غليانه. فقط أضف الحليب 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة.
قطع وتجميد البراونيز لكرة القدم
قطع البراونيز إلى أشكال كرة القدم. استخدم من 3 إلى 4 بوصات (7.5 سم إلى 10 سم) لقطع كرة القدم من البراونيز. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 9 أو 10 كرات قدم من صينية البراونيز. إذا لم يكن لديك قاطع كعكة ، يمكنك استخدام سكين لقطع البراونيز إلى مستطيلات. تقليم كل حافة من المستطيل لجعل شكل كرة القدم. [7]
  • يمكنك التخلص من قصاصات البراوني أو مزجها مع الآيس كريم.
قطع وتجميد البراونيز لكرة القدم
ضعي الصقيع على البراونيز. أخرجي كيس مواسير مزود بطرف دائري صغير واملأه بفانيليا صقيع. اضغطي بلطف على كل براوني. لتحديد كل كرة قدم ، قم بتدوير شريط عمودي صغير بالقرب من كل طرف من أطراف كرة القدم وقم بإنشاء خطوط متداخلة في وسط الكرة. اتركي البراوني المتجمدة قبل تقديمها. [8]
  • إذا لم يكن لديك كيس مواسير ، يمكنك ملء كيس تخزين الطعام بالصقيع. اقطع أحد طرفي الكيس حتى تتمكن من عصر الصقيع خارج الحفرة بعناية.
قطع وتجميد البراونيز لكرة القدم
قدم البراونيز لكرة القدم. بمجرد أن تتجمد الصقيع قليلاً ، يمكنك تقديمها. ضع في اعتبارك تغطية طبق التقديم الخاص بك بالحلوى الخضراء أو جوز الهند الأخضر. ضع براوني كرة القدم المصنفة على الحلوى الخضراء أو جوز الهند وقدم البراونيز. [9]
  • إذا كنت بحاجة إلى تخزين البراونيز ، فقم بوضعها بين صفائح ورق الشمع في وعاء محكم الغلق. يمكنك تخزين البراونيز لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
l-groop.com © 2020