كيفية جعل ثروة الكوكيز خالية من الغلوتين

كعكات الحظ هي جزء ممتع من تناول الطعام في مطعم صيني. يمكنك أن ترى ما هو "ثروتك". الآن يمكن للأشخاص الخاليين من الغلوتين الحصول عليها أيضًا! ستطبخ هذه الوصفة واحدة تلو الأخرى.
اجعل ثرواتك مقدما. ابتكر شيئًا ذكيًا ، أو اجعله مناسبًا لحدث أو مناسبة.
تخفق البيضة على سرعة منخفضة حتى تزبد.
يخفق في السكر بكمية صغيرة في كل مرة ويستمر في الضرب حتى يصبح أصفر فاتحًا وسميكًا.
أضعاف في زيت الذرة.
امزج في الماء وكمية صغيرة من خليط البيض في نشاء الذرة. بمجرد الخلط ، أضف خليط البيض المتبقي.
سخني صينية ثقيلة ومتبلة جيدًا حتى 350 درجة فهرنهايت (أو حتى ترتد قطرات الماء عند إسقاطها على الشواية).
  • إذا لم تتحكم الشواية في درجة الحرارة ، احتفظ بالحرارة بين منخفضة ومتوسطة.
أسقط ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط على صينية الخبز وقم بنشرها مع الجزء الخلفي من الملعقة إلى حوالي 4 بوصات (10.2 سم) عرضًا وسمك 1⁄8 بوصة (0.3 سم). إذا كان أكبر أو أصغر قليلاً ، فلا بأس.
اطبخي حتى تصبح الحواف بنية اللون ويمكن رفع الكوكيز بسهولة من صينية مع ملعقة - حوالي 5 إلى 8 دقائق. إذا كانت لا تزال ملتصقة ، فستحتاج القيعان إلى طهيها لفترة أطول قليلاً.
نقلب ونطهو الجانب الآخر حتى يصبح لونه بني فاتح. كن حذرا للحفاظ على درجة الحرارة حتى.
ضع ورق الحظ على ملف تعريف الارتباط بمجرد إزالته من صينية الخبز.
اطوي الحواف المتقابلة معًا ، لتشكيل نصف دائرة.
تجعد بالعرض في منتصف الحافة المستقيمة لتكوين جانب مسطح ، ثم ثني الزوايا المتعارضة معًا للشكل التقليدي.
توضع في كوب صغير أو علبة من الكعك حتى يبرد الكوكيز ويحافظ على شكله.
امسح الشواية وقلب الخليط. كرر.
تم الانتهاء من.
كم عدد ملفات تعريف الارتباط التي يصنعها هذا؟
هذه الوصفة تصنع ما يقرب من عشرة ملفات تعريف ارتباط صغيرة ، أو ستة ملفات تعريف ارتباط كبيرة.
هل يجب علي استخدام زيت الذرة أم يمكنني استخدام زيت الكانولا؟
يمكنك استخدام زيت الكانولا. زيت الذرة له نكهة أفضل لذلك يمكن تغيير النكهة ، لكن كل زيت الكانولا جيد.
l-groop.com © 2020