كيفية صنع البطاطس المهروسة الايرلندية

من أي وقت مضى الرغبة في تناول البطاطا المهروسة اللذيذة؟
قشر البطاطس واشطفها بماء نظيف وبارد.
ضع ربع البطاطس بسكين حاد ، ثم ضع البطاطس في وعاء يناسبها بشكل مريح.
أضف الماء البارد إلى القدر ، يكفي فقط لتغطية البطاطس. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء وحركه.
اغلي الماء وقللي الحرارة حتى يغلي الماء.
بمجرد طهيها ، ضع مصفاة في حوض المطبخ. تستغرق البطاطس الكاملة حوالي 20 دقيقة للطبخ لذا ستستغرق البطاطس المربعة حوالي 10 دقائق.
ضع البطاطس في المصفاة ببطء. اتركيه ليصفى لمدة 30 ثانية.
ضع القدر الساخن مرة أخرى على نار خفيفة ، وأضف البطاطس المجففة مرة أخرى إلى القدر.
أضف الزبدة الحقيقية وبعض الملح والفلفل وكوب الحليب كامل الدسم إلى البطاطس.
يهرس بالمهرسة حتى يهرس الخليط.
قم بتلطيف الهريس بملعقة خشبية.
اقطع شريحة من الزبدة (1 أونصة لكل شريحة) فوق المزيج
غطي الجزء العلوي من القدر بورق المطبخ (يغلق ورق المطبخ القدر) ، ثم ضع الغطاء على القدر.
يترك على نار متوسطة لمدة دقيقة. بعد ذلك ، ستحصل على هريس أيرلندي أصيل.
تم الانتهاء من.
ما الذي يجعل هؤلاء الإيرلنديين؟
إضافة الملفوف الأبيض يجعلها أيرلندية. عادة ما يتم تقديم البطاطس المهروسة الأيرلندية ، والتي تسمى أيضًا كولكانون ، مع أطباق اللحوم / لحم الخنزير.
هل يمكنني إعطاء هذه لطفل عمره 6 أشهر؟
نعم ، يجب أن يتمكن طفلك البالغ من العمر 6 أشهر من تناول البطاطس المهروسة.
هل يمكنني إضافة حليب الأطفال إلى هريس البطاطس الأيرلندية؟
إذا كنت تصنع هريس البطاطس لطفل بدأ للتو في تناول الأطعمة الصلبة ، فمن الأفضل إضافة حليب الأطفال أو حليب الثدي إلى البطاطس المسلوقة. حليب البقر والزبدة من مسببات الحساسية المحتملة ، لذلك إذا لم يجرّبها طفلك بالفعل ، فمن الآمن تقديمها بشكل منفصل لاحقًا. الكثير من الملح أيضًا غير صحي للأطفال ، لذلك يجب عليك استخدام القليل من الملح أو عدمه إذا كنت تصنع هريس البطاطس للطفل.
أضف القليل من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر إلى الهريس إذا أردت. هل حقا أن تحدث فرقا!
لاختبار ما إذا تم طهي البطاطس ، استخدم سكين عشاء لتحفيز البطاطس في القدر. إذا انزلقت السكين في البطاطس بسهولة كما لو كانت على طبق العشاء الخاص بك ، يتم طهيها. لا تستخدم سكينًا حادًا لأن ذلك سيخترق البطاطس دائمًا
لا تستخدم الزبدة غير المملحة - حاول استخدام زبدة Kerrygold للمذاق الأيرلندي الحقيقي.
على الرغم من قيام سكوتس أيضًا به ، إلا أن الإيرلنديين يحبون أن يبشروا اللفت في البطاطس أثناء الغليان ، جنبًا إلى جنب مع إسفين البصل. تأكد من إزالة البصل قبل هرسه للحصول على نكهة رائعة.
توخى الحذر عند استخدام السكين لتقطيع البطاطس والزبدة
لا تستخدم البطاطس الصغيرة.
استخدم الحليب قليل الدسم بدلًا من الحليب كامل الدسم للحصول على هريس صحي.
استخدم الزبدة غير المملحة ولا ملح إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب.
l-groop.com © 2020