كيفية جعل المعكرونة Pasqualina

صلصة مكرونة غنية وشهية على الطريقة الإيطالية ، مصنوعة من السجق الإيطالي الحلو والساخن ، تغلي لساعات في الطباخ البطيء. يتم تقريب صلصة الطماطم مع الكريمة الثقيلة في الساعة الأخيرة من الطهي. كل ما عليك فعله هو غلي بعض المعكرونة للذهاب معها ، ويتم تناول العشاء.
غلف المقلاة بالزيت. ضعها على نار متوسطة-عالية.
أضف البانسيتا المفروم أو لحم الخنزير المقدد. تقلى حتى تصبح مقرمشة ، ثم ترفع من المقلاة وتحفظ.
أضف البصل المفروم. تشويح دقيقة واحدة ثم يضاف الملح والفلفل والثوم المفروم.
أضف الكوسة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح في هذه المرحلة ، فقط استمر في التذوق ، واضبط التوابل لتناسب تفضيلاتك. تشويها 3-4 دقائق ، أو حتى تبدأ الكوسة في الحصول على العطاء.
أضف الطماطم. هذا اختياري ، يمكنك تحضير الصلصة معهم أو بدونها. في كلتا الحالتين ، امنح كل شيء إثارة جيدة.
يرش الدقيق فوق الصلصة. هذا هو عامل التكثيف الذي سيصنع صلصة جيدة الاتساق. يقلب جيدا.
أضف الآن الكريم. قلبيها جيدًا ثم قللي الحرارة واتركي الصلصة على نار هادئة. عندما يغلي المزيج ، يصبح أكثر سمكًا.
عندما تصبح الصلصة سميكة ، أضيفي البانكيتا. ثم قدمها مع المعكرونة المفضلة لديك.
يُزيّن الطبق بالبقدونس والجبن إذا أردت.
تم الانتهاء من.
للحصول على إصدار أقل من السعرات الحرارية ، احذف البانسيتا ، أو استخدم لحم الديك الرومي المقدد. استبدل الكريم بالحليب قليل الدسم.
كن حذرًا في تقطيع كل المكونات.
l-groop.com © 2020